玻利维亚的经济主要依赖于自然资源的开采和出口，主要是采矿和天然气，这两项经济活动是其第一产业的特色。在第二产业中，销售额突出的行业是啤酒、乳制品、油籽、汽车、水泥和纺织。
近年来，GDP平均增长率为4.7%，自1940年以来首次出现预算盈余。经济活跃人口比例为71.9%，失业率为6.5%，是该地区最低的之一。平均月薪为465美元。
2022年，印度是玻利维亚出口的主要目的地，离岸价为22亿美元，主要来自矿产销售。巴西和阿根廷紧随其后，重点是购买天然气。
在进口方面，中国是玻利维亚最大的供应国，占所有行业进口的21%。阿根廷是玻利维亚的第三大贸易伙伴，在该地区仅次于巴西，占玻利维亚进口量的 17%。阿根廷和玻利维亚之间的双边贸易额平均每年为 23 亿美元。
玻利维亚消费者在超市或当地市场购买番茄或番茄酱。
产品的消费和用途因消费者的年龄而异：年轻人比老年人吃更多的罐装番茄，或者有更多的时间用于烹饪。消费者通常对价格敏感，但如果颜色、酸度和质地方面的质量不一致，他们就不会再次购买。
另一方面，购买力较低的人会消费自有品牌（超市专用），而购买力较高的人则认为它们没有吸引力。
由于玻利维亚生产的番茄少于其消费量，因此它进口少量番茄，主要从阿根廷和意大利进口。南方共同市场与玻利维亚之间的 ACE 36 经济互补协议自 1997 年起生效，自 2011 年起，关税协议中包含的所有产品在出示原产地证书后均可 100% 免税。事实上，圣胡安（阿根廷）最大的农业工业公司正越来越频繁地向这个市场出口。
但值得注意的是，玻利维亚拥有自己的小规模番茄生产，种植面积约为 5,000 公顷，产量为 49,000 吨。
据玻利维亚媒体报道，2023 年阿根廷产品出口总额约为 2,208 吨，离岸价超过 158.8 万美元。出口的主要产品包括葡萄干、各种包装封口、石膏板、加工或保藏的橄榄、番茄酱和其他包装重量少于 1 公斤的番茄酱。
农业工业部门的总价值为 153,731 美元 FOB，其中包装重量少于 1 公斤的番茄酱和其他番茄酱占总价值的近 64%，约为 97,715 美元。其次是未用醋或乙酸加工或保藏的番茄，不包括整番茄、块番茄或番茄汁，占总价值的 28%，约为 42,608 美元，第三是加工或保藏的整番茄或块番茄，占 5%（约为 6,987 美元）。