上周发布的一份市场报告显示，随着阿根廷经济下滑，喜欢吃牛肉的阿根廷人正在减少牛排的摄入量，这意味着今年的牛肉消费量可能会创下历史新低。
发布谷物和牲畜市场更新的罗萨里奥交易所表示，预计 2024 年阿根廷的牛肉消费总量将达到 44.8 公斤（98.77 磅），为 1914 年开始记录以来的最低水平。历史平均水平接近 73 公斤。
这个南美国家的经济受到三位数通胀、经济衰退以及贫困和失业率上升的严重打击。
12 月上任的自由党总统哈维尔·米莱 (Javier Milei) 推出了紧缩措施来控制政府支出。他还结束了上一届政府对牛肉价格的冻结。
阿根廷以牛肉文化闻名，遍布牛排馆、牧场和阿萨多烧烤店。
长期趋势表明，民众越来越多地转向鸡肉和猪肉等更便宜的替代品。报告显示，到 2024 年，1 公斤牛肉的价格可以购买近 2 公斤替代肉类。
然而，该交易所表示，今年所有肉类消费量将比去年下降 9%，降至 2011 年以来的最低水平。
该交易所周五发布的另一份报告显示，随着国内消费量下降，农民越来越多地将牛肉运往国外。今年 1 月至 5 月的出口量比去年同期增长了 10%。
该交易所补充说，尽管阿根廷人吃的牛肉较少，但他们的消费量远远超过美国人（平均每年吃掉 38 公斤）、澳大利亚人（27 公斤）和智利人（26 公斤）。